Vegetarisches Leberkäse Brötchen

Art Leberkäse von SOJA FIT Der Traum meiner schlaflosen Nächte als Vegetarier wurde war: Ich habe ein vegetarisches Leberkäse Brötchen g...

Art Leberkäse von SOJA FIT
Art Leberkäse von SOJA FIT
Der Traum meiner schlaflosen Nächte als Vegetarier wurde war: Ich habe ein vegetarisches Leberkäse Brötchen gegessen. Und es war sooooooooo lecker. Ich war bei EDEKA einkaufen und bin am vegetarischen Kühlregal vorbeigeschlendert und was sahen meine verzückten Augen da? Leberkäse von SOJA FIT! Für die Rächer der Fleischkultur insbesondere: Das vegetarische Stück heißt ganz offiziell "Art Leberkäse" und nicht "Leberkäse". Es gibt also keinen Grund unruhig im Schlüpper zu werden.

Und hier noch die Zutatenliste, für die, die es ganz genau wissen wollen:

Zutaten:
Tofu* 62 % (Sojabohnen, Trinkwasser, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat, Magnesiumchlorid), Rapsöl 23%, Zwiebeln 5%, Eiklar, Reismehl, Meersalz, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Kaliumchlorid), Gewürze, Dextrose, Knoblauch, Würze, Raucharoma, Farbstoff: Eisenoxid und Eisenhydroxide.

Und jetzt zu den für mich wichtigen Dingen: Der Geschmack. Es war so köstlich, das könnt ihr euch überhaupt nicht vorstellen. Ich liebe Leberkäse (Ja, den mit Fleisch), aber ich habe aufgehört ihn zu essen. Und deshalb bin ich so begeistert davon, dass ich diese leckere vegetarische Alternative gefunden habe. Ich habe mir den vegetarischen Leberkäse in der Pfanne angebraten, eine Scheibe Käse draufgelegt und noch ein Spiegelei dazu gebraten. Alle Zutaten habe ich auf ein Brötchen gestapelt, welches ich davor schön mit Butter beschmiert habe. Noch ein bisschen Senf dazu und fertig war mein vegetarisches Leberkäse Brötchen.

Mit 289 kcal/100g liegt der vegetarische Art Leberkäse von SOJA FIT einigermaßen im grünen Bereich. Wenn man dazu allerdings ein Weizenbrötchen, Käse, Butter und Spiegelei isst, hat das nichts mehr mit Healthy Food zu tun. Aber wenn man sich mal was gönnen möchte, finde ich das völlig in Ordnung.

Vegetarisches Leberkäse Brötchen mit Spiegelei
Vegetarisches Leberkäse Brötchen mit Spiegelei

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