Wir haben frittiert

Frittierte Milky Way Wir haben es getan. Wir haben frittiert. Nach langer Planung haben wir Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mozzarella, Mi...


Frittierte Marsriegel
Frittierte Milky Way
Wir haben es getan. Wir haben frittiert. Nach langer Planung haben wir Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mozzarella, Milky Way, Zwiebeln, "Cheddar And Sour Cream Cheese Bites" und "Fried Banana Fritters à la Mode" frittiert. Es war ganz furchtbar pervers, aber auch mega krass gut.
Der Frittierclub tagt
Der Frittierclub tagt
Ich habe mir die Bomann FFR 1290 Fondue-Fritteuse gekauft für dieses Frittierevent. Die Fritteuse ist recht klein, aber wir haben es trotzdem geschafft damit an einem Abend so viel zu frittieren, dass 5 Personen satt wurden. Die Fritteuse kommt sogar mit kleinen Spießchen und  man kann sie auch als Fondue benutzen. Allerdings haben wir hauptsächlich mit dem Frittierkörbchen gearbeitet, welches man ins Frittierfett hängt. Man hat hierzu einen Griff, welchen man dann abmacht, um den Deckel der Fritteuse schließen zu können. Das Ein- und Aushängen des Griffs ist etwas unhandlich. Zumal wir meistens mit einem Backofenhandschuh tätig waren, denn das Frittierfett ist natürlich unglaublich heiß. Die Bedienung der Fritteuse war aber prinzipiell recht einfach. Beim Frittieren der Zwiebelringe ist uns allerdings die Fritteuse auch mal übergelaufen. Also man sollte definitiv eine alte Tischdecke unterlegen. Unsere Tischdecke war nach dem Frittieren echt mit Öl eingesuppt und mein Holztisch hat nun eine extra Ölpflege erhalten.

Bomann FFR 1290 Fondue-Fritteuse
Bomann FFR 1290 Fondue-Fritteuse
Wir haben als Frittierfett die 1kg Stange "ja! Reines Pflanzenfett" genommen. Wir haben immer mal wieder neues Fett hinzugegeben und es ist noch ein Stückchen übrig geblieben.
Frittieren mit einer Stange Pflanzenfett
Frittieren mit einer Stange Pflanzenfett
Kartoffeln und Süßkartoffeln frittieren
Am einfachsten war es natürlich die Kartoffeln zu frittieren. Ich habe die Kartoffeln und eine Süßkartoffel mit dem Lurch Spiralschneider spiralisiert. Nach dem Frittieren haben wir die Spiralen auf ein mit Zewa ausgelegtes Teller gelegt und mit Pommesgewürz gewürzt.

Süßkartoffel frittieren
Süßkartoffel frittieren
Frittierte Süßkartoffelspiralen
Frittierte Süßkartoffelspiralen
Kartoffelspiralen ins Frittierkörbchen
Kartoffelspiralen ins Frittierkörbchen legen
Kartoffelspiralen frittieren
Kartoffelspiralen frittieren
Süßkartoffel frittieren
Süßkartoffel frittieren
Frittierte Süßkartoffelspiralen
Frittierte Süßkartoffelspiralen
Mozzarella frittieren
Den Mozzarella haben wir in Stücke geschnitten und mit Ei und Paniermehl paniert. Wie ihr sehen könnt, war das Frittierkörbchen nach ein paar Frittiervorgängen schon richtig eingesaut. Wir haben es zwischendurch mal abgeschrubbt.

Mozzarella paniert
Mozzarella paniert
Mozzarella paniert und frittiert
Mozzarella paniert und frittiert
Mozzarella paniert und frittiert
Mozzarella paniert und frittiert

Cheddar And Sour Cream Cheese Bites
 
Die Käse Sour Cream Bällchen sind echt der Hammer. Wie man diese macht, könnt ihr hier sehen.

Cheddar And Sour Cream Cheese Bites
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites im Frittierkörbchen
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites im Frittierkörbchen
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites frisch aus der Fritteuse
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites frisch aus der Fritteuse
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites beim Abtropfen
Cheddar And Sour Cream Cheese Bites beim Abtropfen
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite
Cheddar And Sour Cream Cheese Bite

Zwiebeln frittieren
Mit dem Spiralschneideraufsatz für Spiralen habe ich ebenfalls eine Zwiebel zerkleinert. Da die Zwiebel in sich schon "geschnitten" ist, kommen da dann ganz dünne Fäden raus. Die Zwiebeln haben wir einfach als Topping auf die Cheddar And Sour Cream Cheese Bites gelegt.
 
Frittierte Zwiebelringe
Frittierte Zwiebelringe
Frittierte Zwiebelringe
Frittierte Zwiebelringe mit Cheddar And Sour Cream Cheese Bites


Milky Way frittieren
Wir haben kleine Milky Way paniert. Ich mag eigentlich gar kein Milky Way, aber frittiert kann man es einfach nur lieben. Wie ihr seht, ist das Frittierfett dann schon leicht schokoladig geworden. Also die Süßigkeiten sollte man dann wohl am Schluss frittieren. Dazu gab es Vanilleeis, selbstgemachte Karamellsauce und Sahne.

Marsriegel frittieren
Milky Way frittieren
Frittierte Marsriegel frisch aus der Fritteuse
Frittierte Milky Way frisch aus der Fritteuse
Frittierte Marsriegel beim Abtropfen
Frittierte Milky Way beim Abtropfen
Frittierter Marsriegel mit Vanilleeis
Frittierter Milky Way mit Vanilleeis
Fried Banana Fritters à la Mode

Dann haben wir noch Bananenmus frittiert. Wir waren aber zu diesem Zeitpunkt schon sehr satt und konnten dan nur noch ein bisschen kosten. Wie man die Fried Banana Fritters herstellt, könnt ihr hier sehen.

Fried Banana Fritters à la Mode
Fried Banana Fritters à la Mode
Fried Banana Fritters à la Mode
Fried Banana Fritters à la Mode

Wenn man dann fertig ist mit dem Frittieren sollte man das Frittierfett in der Fritteuse abkühlen lassen und bevor es ausgehärtet ist, kann man es in eine mit einer Plastiktüte ausgelegte Schüssel gießen. Darin kann das Fett dann aushärten und man kann dann die Tüte mit dem Fettklumpen direkt in den Müll werfen.

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